教學(xué)品種
招牌類：
鐵鍋不老魚(yú)、苗家酸湯魚(yú)、砂鍋黃牛肉、豬肚煲雞、饞嘴牛蛙、川香武昌魚(yú)、土鴨燜藕、灶王蹄花、刀拍土鱔、長(zhǎng)征雞、將軍雞。
熱炒類：
青椒肉絲、魚(yú)香肉絲、京醬肉絲、泡菜苕粉肉絲、水煮肉片、水煮魚(yú)片、川府毛血旺、火爆豬肝、爆炒腰花、宮保雞丁、鐵板黑椒牛肉、小炒黃牛肉、小炒花菜、香干回鍋肉、土芹炒香干、蒜苗炒臘肉、農(nóng)家小炒肉、辣子雞、辣子肥腸、美人椒雞肫、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、青椒斬蛋、清炒萵苣、西芹炒百合、千張小白菜、蒜蓉菠菜、白灼生菜、白灼廣東菜心、手撕包菜、酸辣土豆絲、豆角茄子、肉末欖菜四季豆、豆瓣茄子、虎皮青椒、清炒油麥菜、清炒紅菜苔、松仁玉米、水晶生魚(yú)片、泰式茄子、口味蝦、脆筍牛肚、茶油仔雞、椒鹽玉米排骨、菌香鴨脯、泡藕帶蝦仁、湘西臘肉、拔絲紅薯、拔絲蘋果。
紅燒燜煮類：
油燜雙冬、咖喱雞、砂鍋黃牛肉、荊沙財(cái)魚(yú)、苗家酸湯魚(yú)、豬肚煲雞、孔雀武昌魚(yú)、雪菜小黃魚(yú)、刀拍土鱔、家常豆腐、麻婆豆腐、土豆燒仔雞、香菇滑雞、啤酒鴨、土鴨燜藕、玉米燒排骨、糖醋排骨、可樂(lè)排骨、紅燒魚(yú)塊、豆瓣鯽魚(yú)、毛氏紅燒肉、黃豆?fàn)F豬蹄、香干鶉蛋燒肉、東北地三鮮、饞嘴牛蛙、四季豆燒肉、腐竹燒肉、家常帶魚(yú)。
涼菜泡菜類：
刀拍黃瓜、涼拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、夫妻肺片、花生拌魚(yú)皮、醋泡海蜇、桂花山藥、熗拌生菜、糖漬番茄、酸辣海帶絲、涼拌黑木耳、泡藕帶、泡紅薯、泡蘿卜、泡西芹、什錦泡菜。
干鍋類：
干鍋帶皮牛肉、香鍋基圍蝦、香鍋蟹、干鍋千葉豆腐、干鍋手撕面筋、干鍋手撕包菜、干鍋花肉蘿卜、干鍋手撕雞、干鍋有機(jī)花菜、干鍋杏鮑菇、干鍋茶樹(shù)菇、干鍋土豆片。
干煸類：
干煸泥鰍、干煸肥腸、干煸藕絲、干煸土豆絲、干煸四季豆、干煸辣子雞、干煸刁子魚(yú)、干煸糍粑魚(yú)。
靚湯類：
瓦罐土雞湯、毛哥老鴨湯、滋補(bǔ)羊肉湯、潘茄蛋湯、魚(yú)頭豆腐湯、蓮藕排骨湯、西湖牛肉羹、米酒小湯圓、皮蛋魚(yú)片湯、酸菜雞湯水餃、黨參枸杞燉乳鴿、藥膳烏雞湯。
特色主食類：
南瓜疙瘩、揚(yáng)州炒飯、咖喱炒飯、黃金炒飯、海鮮炒飯、臘味炒飯、特色炒面、干炒牛河、三鮮長(zhǎng)壽面、清湯水餃。
私房菜每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)私房菜+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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