課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)刀削面的制作技術(shù)
學(xué)習(xí)削面的手法和技巧等
學(xué)習(xí)雞湯刀削面湯料和鹵肉配方和制作方法
學(xué)習(xí)各種臊子(澆頭)的制作手法
學(xué)習(xí)各種秘制醬料的制作方法
學(xué)習(xí)各種味型的刀削面成品制作方法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
雞湯刀削面每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實料親手操作、反復(fù)實踐、一直學(xué)到熟練為止。