課程背景與意義：
皮蛋瘦肉粥是一種經典的中式早餐粥品，以其獨特的口感和豐富的營養價值而廣受歡迎。皮蛋，又稱松花蛋，含有豐富的蛋白質和微量元素，具有獨特的風味；瘦肉則提供了高質量的動物蛋白。皮蛋瘦肉粥的制作融合了傳統烹飪技藝與食材搭配的智慧，體現了中華美食的精髓。學習制作皮蛋瘦肉粥，不僅能夠豐富人們的飲食選擇，還能提升烹飪技能，讓人們更好地了解和運用傳統食材。掌握皮蛋瘦肉粥的制作方法，可以在日常生活中為家人制作出營養豐富、美味可口的早餐，增進家庭成員之間的互動與交流.
課程目標：
掌握制作流程：使學員能夠熟練掌握皮蛋瘦肉粥的制作流程，包括米的處理、瘦肉的腌制、皮蛋的準備以及粥的熬制等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出口感細膩、營養豐富的皮蛋瘦肉粥.
了解食材特性：讓學員了解皮蛋和瘦肉的營養價值及烹飪特性，掌握如何合理搭配食材，提升食材搭配和調味技巧.
提升烹飪技能：通過學習皮蛋瘦肉粥的制作，提高學員的烹飪技能，培養其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的粥品.
激發創新思維：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整食材比例、加入其他食材等，制作出具有個性化特色的皮蛋瘦肉粥，提升創新思維和實踐能力.
魯公網安備37061302000010號
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