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理論學習
驢肉火燒的歷史與文化背景
驢肉火燒的特點與營養價值
食材選擇與處理
驢肉的選擇與處理技巧
面團的制作與發酵技巧
輔料（如蔥、姜、蒜等）的選擇與處理方法
調料的配比與使用技巧
制作流程
驢肉的燉煮與切片
面團的揉制與成型
火燒的烤制與裝盤
成品的裝盤與裝飾
實操演練
學員分組進行實操練習
教師現場指導與點評
學員作品展示與品鑒
創新與拓展
驢肉火燒的創新口味開發與實踐
驢肉火燒的營銷與推廣策略
食博士小吃培訓
含光路261鵬豪苑
陜西食博士小吃培訓
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