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長沙臭豆腐是湖南省長沙市的特色傳統小吃，以其獨特的臭味和鮮美的口感而聞名。它選用優質豆腐，經過發酵、油炸等多道工序制作而成，外皮酥脆、內里嫩滑，搭配上特制的辣椒醬和蒜泥，味道鮮美、風味獨特。長沙臭豆腐不僅深受當地人喜愛，也吸引了眾多外地游客前來品嘗。本課程將深入剖析長沙臭豆腐的制作要點，從選材到烹飪技巧，全方位傳授正宗的長沙臭豆腐制作方法，讓學員能夠親手制作出美味、地道的長沙臭豆腐，提升烹飪技藝，滿足家人或朋友的口味需求。
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