當(dāng)前位置：首頁武漢站武漢聚香德小吃培訓(xùn) 武漢餐飲小吃培訓(xùn)班

武漢餐飲小吃培訓(xùn)班

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課程介紹

炸雞漢堡_休閑小吃系列

培訓(xùn)項目

香辣雞腿堡（經(jīng)典）新奧爾良烤雞腿堡板燒漢堡田園蔬菜堡鮮蝦魚堡

牛肉堡巨無霸漢堡墨西哥雞肉卷北京雞肉卷牛排杯

香辣雞翅新奧爾良烤翅雞排

油炸小食(薯條、雞米花、上校雞塊、水果派、洋蔥圈、薯格、曲薯、黃金蝴蝶蝦等 )

全雞類：蜜汁全雞 BBQ全雞

培訓(xùn)內(nèi)容

肉的種類，認(rèn)識原料腌料，腌制比例，保存方法，裹粉及油炸，成品做法及保存，包裝出品及設(shè)備使用

店鋪運(yùn)營管理問題

1. 炸雞漢堡店主要設(shè)備，工具等詳細(xì)講解（設(shè)備型號，品牌，價格，采購注意事項）

2. 原料采購詳細(xì)講解（西餐原料的型號，品牌，價格，渠道等提供）

3. 設(shè)備工具采購清單提供

4. 店鋪基本管理三大方面知識（收銀，排班，盤點）

校區(qū)導(dǎo)航

王家灣校區(qū)

王家灣地鐵G或F出口

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武漢聚香德小吃培訓(xùn)

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