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化州糖水是廣東化州傳統的地方名吃。俗話說：世界糖水在中國，中國糖水在廣東，廣東糖水在化州，言下之意就是說化州糖水不僅是中國很好的糖水，甚至標榜世界。
B、示范講解：
1、老師手把手的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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