引航餐飲早餐面食包子教學種類達12大系列,包含150多種技術教學,都是老師旁邊指導,學員親自動手操作學習,并且不限制學期,學會為止!
引航餐飲培訓中心速發面技術、讓開店更容易!和面后無需等待醒發直接蒸制,省去發面的時間增大了工作效率,速發面、半發發面、大發面、燙面、死面、合成面、醒發面、速凍面等8中制作方法,7+0和零醒發技術,再也不用早起和面,讓開店更輕松。
【早餐培訓流程】:
1、傳授包子面粉的選擇和識別。
2、傳授稱面、和面的技術。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授各種油炸類主食、30種風味餅制作,18種特色粥等等的制作方法。
9、灌湯包,餛飩,蒸餃,豆漿、豆腐腦等
9、學員享受終身免費技術復習,終身技術升級服務。
贈送:風味特色拌菜20余種
贈送:商學院教授親自指導:
選址、裝修、經營、管理等專業開店知識