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云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統特色小吃之一,源于廣州,屬于粵菜系。一般以云吞拌面,分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
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