隨著咖啡的普及化,咖啡文化漸漸地深入亞洲每個地區。再加上咖啡拉花的流行,亞洲咖啡拉花的技巧近幾年已經遠遠超過其他國家走在世界的前端。PCA目前是亞洲數一數二的咖啡拉花競賽之一 ,尤其是競賽的評委陣容,又是亞洲各國家及賽區的技術者。
2018年開始,PCA執行了認證計劃。希望咖啡師們除了競賽外,更能在拉花這項領域中學習到更高階的技術。計劃的對象不單是為該領域技術者的能力提升,更是作為有興趣接觸該項領域的技術者一條正確的方向指引。
認證對象:凡是對咖啡拉花有興趣者,不分經驗、國籍、性別年齡、膚色、種族,都可作為認證對象。
認證地區:須經由PCA總辦事處許可之認證場地。