培訓(xùn)內(nèi)容：
醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場(chǎng)的時(shí)候，相當(dāng)火爆,數(shù)十人排隊(duì)等這種投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來(lái)。
土家醬香餅制作培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；
3.醬料的制作，配料的制作；
4.秘制餡料的制作；
5.醬香餅的制作；
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
培訓(xùn)過程：
采用湖北正宗土家醬香餅配方，傳統(tǒng)醬料，調(diào)料，餡料的制作，發(fā)面技巧，不同厚度的面團(tuán)采用的火力控制等一系列技術(shù)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓(xùn)時(shí)間：
一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！
利潤(rùn)前景：
一般50斤面粉售價(jià)75元，色拉油8斤50元，芝麻200克3.6元，香蔥2斤7元，醬料2斤8元，用電15度10.5元，包裝袋75個(gè)6，合算16*.1元成本，能制作出46張餅，每張餅2斤。
經(jīng)過上面數(shù)據(jù)的計(jì)算成本16*.1元能夠做出46張餅，而每張餅有2斤，平均每張餅成本為3.5元，國(guó)內(nèi)平均市場(chǎng)價(jià)6元/斤，12元/張，總共可以獲利552元，除去成本純利潤(rùn)為390元，而根據(jù)東莞土家醬香餅店?duì)I業(yè)額，平均一天能銷售100張，一天獲利達(dá)1200元，除去成本350元，純利潤(rùn)為850元，月利潤(rùn)達(dá)25500元，年利潤(rùn)達(dá)306000元。
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