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開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩的柔順口感、余味清爽。現在已經風靡全國。開心花甲是創新型的傳統美食品牌，其以創新+傳統手法與配方烹制的錫紙花甲，營養佳，口感獨特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費者的認可和贊譽。
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