手抓餅
（千層百疊，層薄如紙，面絲牽連，外層金黃酥脆）
產品介紹
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。后從臺灣引進大陸，更名為手抓餅。正宗手抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃……至今一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。 手抓餅外皮酥脆,內層柔軟絲狀分明、口感香Q。用專用的工具抓后，新鮮的手抓餅會呈現層層百疊，薄如蟬翼的效果，一股有貨的香味撲鼻而來，餅內層透明如保鮮膜，不泛白，鮮香度誘人，色澤金黃微泛紅（照片中的顏色），面團筋度Q彈牙！
培訓內容
原味手抓餅 ★雞蛋手抓餅 ★火腿手抓餅 ★火腿蛋手抓餅 ★肉松火腿 手抓餅 ★生菜手抓餅 ★香蔥手抓餅 ★甜辣醬手抓餅 ★沙司手抓餅 ★沙拉生菜手抓餅 ★菠蘿手抓餅 ★奶油手抓餅 ★培根手抓餅 ★牛排手抓餅 ★五香手抓餅 ★蔬菜沙拉手抓餅 ★香辣雞腿手抓餅 ★烤雞手抓餅 ★羊肉手抓餅 ★胡椒牛肉手抓餅等
培訓費用
1680元，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般5天左右可完全掌握
培訓課程
1、臺灣手抓餅所用工具的介紹；
2、臺灣手抓餅原料的采購信息,餅皮的自己制作；
3、臺灣手抓餅食品的初加工成形；
4、臺灣手抓餅的工藝流程；
5、臺灣手抓餅加工制作之要點；
6、臺灣手抓餅撒粉料的使用；
7、臺灣手抓餅各味汁的調制
優惠酬賓
加學：臺灣雞排、章魚小丸子、港式甜品、腸粉、雞蛋灌餅、鹵肉卷餅等項目，總價打8-9折、另送一項，也可學二送二、學三送三。
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