雞蛋灌餅
（外表焦黃，柔嫩鮮香，松軟可口）
產(chǎn)品介紹
廚食代雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的精髓是“灌”字，作為“雞蛋灌餅”中的動(dòng)詞，這個(gè)“灌”字把雞蛋灌餅同煎餅、煎餅加雞蛋、雞蛋裹燒餅、燒餅夾里脊、里脊卷餅等和餅類食物區(qū)分開(kāi)來(lái)，也同肉夾饃、臘汁肉夾饃、臘汁青椒肉夾饃、臘汁肉夾饃加蛋、臘汁肉夾饃加生菜等等饃類食物分開(kāi)來(lái)。形成了獨(dú)具一格，別有風(fēng)味的雞蛋灌餅。
培訓(xùn)內(nèi)容
里脊肉雞蛋灌餅 ★雞柳雞蛋灌餅 ★火腿雞蛋灌餅 ★素雞蛋灌餅 ★香辣雞蛋灌餅 ★麻辣雞蛋灌餅 ★牛肉雞蛋灌餅 ★香菇雞蛋灌餅 ★蘑菇雞蛋灌餅 ★金華火腿雞蛋灌餅等
培訓(xùn)課程
1.講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。
2.雞蛋灌餅醬料的制作技術(shù)與技巧
3.雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)與技巧
4.產(chǎn)品的的制作流程與方法
5.未出售完的原材料保存方法
6.灌餅爐具的操作工藝講解 。
培訓(xùn)費(fèi)用
1480元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
優(yōu)惠酬賓
加學(xué)：鹵肉卷餅、武大郎燒餅、手抓餅、雜糧煎餅、千層醬香餅、炸臭豆腐等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。
廚食代小吃培訓(xùn)
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