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立夏時節 科學食養

2025-05-05 15:17:00 來源: 膠東在線

  立夏來臨,氣溫攀升。此時,人體新陳代謝加快,汗液分泌增多,不少人容易出現食欲減退、疲倦乏力等“苦夏”癥狀。因此,大家在飲食上需適時調整,以適應節氣變化。

  一、清淡飲食,合理搭配

  高溫易導致食欲不振,飲食應以清淡、易消化為主,兼顧營養均衡:

  1.多吃時令蔬果:如黃瓜、西紅柿、櫻桃等,補水清熱又補充維生素。

  2.適量補充優質蛋白:選擇魚、禽、蛋、瘦肉等優質蛋白質,能為身體提供能量,又不會給脾胃增添負擔。

  3.主食粗細搭配:可用綠豆、紅豆、薏米等雜糧煮粥,既清熱解暑又補充B族維生素,養護脾胃。

  二、補水補鉀,防暑降溫

  夏季出汗多,需及時補充水分和電解質:

  1.飲水有講究:外出時隨身攜帶水壺,建議每30分鐘飲用100~200毫升溫水。運動時,可適當補充運動飲料,以補充水分和電解質。

  2.多吃富含鉀的食物:如菠菜、紫菜等,可預防因流汗導致的乏力、心慌。

  3.避免過量攝入冷飲,以免損傷脾胃,影響消化功能。

  三、養心安神,清熱祛濕

  立夏養生,重在養心安神、清熱祛濕。

  可適當食用藥食同源的食材,如蓮子、龍眼肉等,有養心安神、補益心脾之效。還可適當補充苦味蔬菜,如苦瓜、苦菊等,中醫認為苦味能幫助清除體內濕熱。

  此外,夏季氣溫高,濕度大,細菌繁殖較快,食物易腐敗、變質。要養成良好的衛生操作習慣,制備食物時注意生熟分開;烹飪菜肴要燒熟煮透;剩余食物及時冷藏,再次食用前應徹底加熱。

  順應時節,科學食養,愿大家健康舒心度夏日!

責任編輯:劉文瓊
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