膠東在線6月28日訊（記者 鄔勇 郭麗娟）以海參為媒，以展會(huì)為窗，與世界“參”情對(duì)話。7月4日—6日，2025海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)暨海洋食材展將在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉辦。本屆參博會(huì)以“產(chǎn)銷對(duì)接促雙贏，產(chǎn)業(yè)融合共發(fā)展”為主題，將有力推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展。在這里，講一講“煙臺(tái)海參”聞名全國(guó)、閃耀世界的故事。

　　　　從天然優(yōu)勢(shì)看，煙臺(tái)地處神奇的北緯37度，海參生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良，海域、海水、海藻等要素達(dá)到了完美和諧統(tǒng)一；海參在開放海域生長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)區(qū)域大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)3—5年，海參營(yíng)養(yǎng)積累更多更豐富。

　　從源頭創(chuàng)新看，煙臺(tái)有“中國(guó)海參苗種之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。先后培育了刺參“安源1號(hào)”、“崆峒島1號(hào)”等5個(gè)國(guó)審新品種，海參“種芯”全國(guó)領(lǐng)先。

　　從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新看，山東長(zhǎng)島“藍(lán)色糧倉(cāng)”海洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)成功獲批、是全國(guó)首個(gè)海洋類開發(fā)區(qū)；煙臺(tái)生態(tài)海洋牧場(chǎng)建設(shè)不但改善了生態(tài)環(huán)境，為海參高品質(zhì)成長(zhǎng)提供了更大空間。目前，煙臺(tái)擁有國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)22處，居全國(guó)地級(jí)市首位。

　　從品牌創(chuàng)建看，通過對(duì)海參優(yōu)良品種的研發(fā)和養(yǎng)殖，進(jìn)一步帶動(dòng)了海參加工、流通、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。截至2024年底，煙臺(tái)市共培育近百個(gè)海參企業(yè)和產(chǎn)品品牌，擁有區(qū)域公用品牌5個(gè)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)4個(gè)、山東名牌產(chǎn)品6個(gè)。當(dāng)下，煙臺(tái)市正繼續(xù)加強(qiáng)示范推廣，通過舉辦海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和開展全國(guó)重點(diǎn)城市海參推薦會(huì)等方式，持續(xù)擦亮“煙臺(tái)海參”金字招牌。

　　從平臺(tái)搭建看，“煙臺(tái)海參”是煙臺(tái)市委市政府著力打造的區(qū)域品牌，舉辦參博會(huì)，傳播海參文化，是“煙臺(tái)海參”享譽(yù)世界的又一重要實(shí)踐。2020年，第一屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在煙臺(tái)召開，會(huì)上，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予煙臺(tái)“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”稱號(hào)。可以說，參博會(huì)既是一個(gè)助力海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助推企業(yè)品牌“出圈”“出海”的高規(guī)格盛會(huì)，也是一個(gè)促進(jìn)海參文化交流與傳播的國(guó)際化平臺(tái)。

　　整體來看，煙臺(tái)是全國(guó)最大的海參種苗繁育基地，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的海參加工基地、集散中心，也是全國(guó)重要的海參主產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的海參文化和深厚的海洋底蘊(yùn)。海參，不僅是一種美味海鮮珍品，更是承載著地域歷史與文化的瑰寶。海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽(yù)，口感細(xì)糯、營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)又有利于強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力，在我國(guó)的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。這個(gè)7月，一個(gè)個(gè)海參品牌將閃耀“仙境海岸·品重?zé)熍_(tái)”，讓我們相約“2025海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)暨海洋食材展”，一起感受海參產(chǎn)業(yè)澎湃的發(fā)展活力、領(lǐng)略海參文化的獨(dú)特魅力。