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淄博熟肉鹵肉的培訓(xùn)學(xué)校

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鹵肉是百姓餐桌必備的一類經(jīng)典美食。它將豬蹄、豬耳等肉類食材入特制鹵水或醬湯慢火鹵熟，給食材同時完成上色、成熟、入味、賦味等步驟。成菜醬香咸鮮，醬色誘人，既美味又解饞，是下酒下飯的不二之選。

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