津市牛肉粉
津市牛肉粉是湖南省津市有名的漢族特色小吃,作為地方特產,也能成為人們常食用的食品，可見其美味。津市牛肉粉遍布長沙、武漢、南昌、西安、深圳等地全國已超過5000家店。
課程介紹
01
項目收費：學費優惠價( 1680 )元；含技術轉 讓、教學材料、食宿、技術升級、增值 服務等全部費用 學會為止,不限定時間(一般是7天左右)根據個人接受能力。
02
津市牛肉粉是大部分津市人的早餐選擇，每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后,就開始了忙碌的一天。津市是常德代管的縣級市,津市牛肉粉是常德米粉的有機組成部分，在常德米粉中占有獨特的地位。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，吃起來潤滑可口、風味獨具,到津市后不可不嘗。
03
民廚正宗常德津市尤師傅執教，專業的培訓,保你不虛此學，成功就在眼前!技術學會了是你自己的，別人偷不走,搶不走，學好了，掌握了，精通了，即使現在不開店不擺攤，以后遇到合適的機會信心十足的就可以去做這個生意，不用再猶猶豫豫，沒有一點信心了，有技術怕啥啊！
培訓流程
1、牛肉粉(面)等的原料配料的選取加工及保存；
2、各種香料的作用及分類,香料包的選材配方配比及熬制；
3、高湯稍子紅油麻油鹵水的制作；
4、牛肉粉(面)等主料及配料的全部制作流程；
5、學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程；
6、根據學員地域不同和學員要求制做出適全當地味型的粉面；
7、復習制作技術獨立完成產品的制作；
8、多種開胃菜的制作方法; 1牛肉粉(面)等的原料配料的選取加工及保存。
深圳民廚小吃培訓
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