西點(diǎn)全科班全套課程一百多的品類(lèi)，共分七大類(lèi)，一百多的產(chǎn)品，涵蓋了市面上所有的西點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品，包教會(huì)，不限時(shí)間。
一；蛋糕類(lèi)
二·法式西點(diǎn)類(lèi)
三；面包類(lèi)
四；餅干類(lèi)
五；月餅類(lèi)；
六；歐式面包類(lèi)
七； 生日蛋糕裱花類(lèi)
理論課程；
1 西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識(shí)學(xué)習(xí)
2 材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解
3 各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法
4 烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解
5 面包的造型整形、表面裝飾的制作
6 慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求 。
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