《 酒 店 TtT 特 訓(xùn) 營(yíng)》
課 程 介 紹
建設(shè)高效培訓(xùn)體系&打造卓越培訓(xùn)師
培訓(xùn)對(duì)象：
1、酒店管理者
2、酒店培訓(xùn)師
3、酒店部門經(jīng)理或督導(dǎo)級(jí)人員
課程收益：
完善酒店培訓(xùn)體系及培訓(xùn)師隊(duì)伍的建設(shè)
促進(jìn)酒店培訓(xùn)系統(tǒng)有效運(yùn)作
提高酒店內(nèi)部培訓(xùn)師的培訓(xùn)技巧
培訓(xùn)方式：
1、理論闡述
2、研討
3、實(shí)操訓(xùn)練
4、游戲
?培訓(xùn)大綱：
第一階段： 破冰活動(dòng)
1. 組織培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)
2. 抒發(fā)培訓(xùn)困惑與期望
第二階段：知識(shí)鋪墊與技能解讀
一、培訓(xùn)師、培訓(xùn)與培訓(xùn)體系
1. 培訓(xùn)師： “師者，傳道，受業(yè)，解惑也”
2. 培訓(xùn)：知、 能、行、愿
3. 酒店培訓(xùn)管理體系
二、培訓(xùn)工作程序
1. 確定培訓(xùn)需求
分析工作需求
分析受訓(xùn)人員
確定培訓(xùn)需求
2. 設(shè)計(jì)和策劃培訓(xùn)
確定培訓(xùn)目標(biāo)
確定制約條件
制訂培訓(xùn)計(jì)劃(5W2H1R)
設(shè)計(jì)培訓(xùn)活動(dòng)方案
選擇培訓(xùn)的提供者3. 實(shí)施培訓(xùn)
4.評(píng)估培訓(xùn)結(jié)果(總結(jié)、評(píng)估)
三、準(zhǔn)備培訓(xùn)
7大準(zhǔn)備
四、培訓(xùn)授課技巧
1、知識(shí)課培訓(xùn)
什么是知識(shí)課培訓(xùn)
知識(shí)培訓(xùn)的關(guān)鍵
知識(shí)課培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)程序與注意事項(xiàng)如何提高記憶水平
2、技巧課培訓(xùn)
什么是技巧培訓(xùn)
技巧培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)程序及注意事項(xiàng)
總結(jié)四步培訓(xùn)法 --- 一線“帶兵人”培訓(xùn)的關(guān)鍵
五、培訓(xùn)效果和培訓(xùn)師的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
第三階段：學(xué)員培訓(xùn)技巧演練展示與指導(dǎo)
1. 學(xué)員培訓(xùn)技巧演練展示及指導(dǎo)評(píng)估
a. 學(xué)員應(yīng)用講授內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際工作，實(shí)際演練展示一節(jié)培訓(xùn)課程。
b. 教師穿插講評(píng)，并針對(duì)性地講授培訓(xùn)中常見(jiàn)的問(wèn)題及解決方法。
2. 課程回顧及培訓(xùn)感悟。
培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用說(shuō)明：
培訓(xùn)時(shí)間：3天(每天6小時(shí))
培訓(xùn)費(fèi)用：2980元/人(含授課費(fèi)、資料費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi))
報(bào)名方式：
報(bào)名資料：身份證復(fù)印件一份、二寸藍(lán)底照片兩張
講師介紹：
唐老師：女，北京智通匯博酒店管理培訓(xùn)學(xué)校特聘高級(jí)講師。北京旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)畢業(yè)，英國(guó)南岸大學(xué)商學(xué)院國(guó)際商務(wù)理學(xué)碩士，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究生。任歐美同學(xué)會(huì)飯店專家委員會(huì)委員、北京旅游學(xué)院客座教授。曾任東方酒店管理有限公司(現(xiàn)東方嘉柏酒店集團(tuán))培訓(xùn)咨詢部總監(jiān)、北京昆侖飯店培訓(xùn)部經(jīng)理、深圳新世紀(jì)酒店副總經(jīng)理、北京旅游學(xué)院旅游管理系副主任。具有較豐富的酒店管理理論、知識(shí)背景和酒店中高層管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，曾主持和直接參與東方嘉柏酒店集團(tuán)多家酒店項(xiàng)目可行性研究、經(jīng)營(yíng)評(píng)估，管理診斷與咨詢、服務(wù)質(zhì)量訪查與培訓(xùn)、酒店管理規(guī)程研究和編寫、培訓(xùn)課程講授等工作。
主講課程：《酒店高效執(zhí)行力打造》、《酒店培訓(xùn)師培訓(xùn)》、《做成功的酒店職業(yè)經(jīng)理人》、《酒店服務(wù)質(zhì)量管理》，等等。
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